【智能制造網(wǎng) 企業(yè)動(dòng)態(tài)】記者近日從上海實(shí)干實(shí)業(yè)有限公司獲悉，該公司SG-100自動(dòng)檢重秤已獲得江蘇一家巧克力品牌生產(chǎn)企業(yè)的采購(gòu)訂單，設(shè)備將部署于該企業(yè)彩色巧克力豆和夾心巧克力球兩條小袋包裝線的末端，用于對(duì)每袋成品進(jìn)行逐袋在線稱重與凈含量偏差自動(dòng)剔除。該機(jī)型以2-300g分選范圍、0.01g刻度單位及氣吹剔除方式，為巧克力糖果行業(yè)小劑量、多品種、高價(jià)值包裝的出廠全檢提供了一種可替代人工抽檢的自動(dòng)化方案，同時(shí)也滿足了電商平臺(tái)對(duì)定量包裝食品凈含量標(biāo)識(shí)的合規(guī)要求和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)一致性的期待。

巧克力小袋包裝的稱重痛點(diǎn)與市場(chǎng)需求演變

巧克力糖果是全球休閑食品市場(chǎng)中增長(zhǎng)穩(wěn)健的品類之一，尤其在節(jié)日禮品、喜糖、日常零食等場(chǎng)景中需求旺盛。近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和健康意識(shí)提升，巧克力產(chǎn)品趨向于小包裝、獨(dú)立裝、混合口味等方向發(fā)展。彩色巧克力豆、夾心巧克力球、堅(jiān)果巧克力塊等產(chǎn)品常以50g至200g的小袋形式出售，既便于攜帶和分享，也符合分量控制的消費(fèi)趨勢(shì)。這類產(chǎn)品單顆重量通常較小，巧克力豆在0.5g至2g之間，夾心球在3g至8g之間，每袋內(nèi)裝數(shù)量從幾十顆到上百顆不等。凈含量的準(zhǔn)確性直接關(guān)系到消費(fèi)者的食用體驗(yàn)和品牌信譽(yù)——若實(shí)際重量低于標(biāo)注值，消費(fèi)者很容易通過(guò)對(duì)比或手感感知，進(jìn)而引發(fā)客訴和退貨。

該巧克力生產(chǎn)企業(yè)是國(guó)內(nèi)糖果品牌之一，產(chǎn)品覆蓋全國(guó)商超、便利店和電商平臺(tái)，部分產(chǎn)品出口至東南亞和歐洲市場(chǎng)。此前企業(yè)主要依賴多頭組合秤和包裝機(jī)的內(nèi)置稱重反饋進(jìn)行裝量控制，后道僅安排質(zhì)檢員對(duì)每批次尾件進(jìn)行離線稱重抽檢。然而，隨著產(chǎn)品線向多口味混合包裝擴(kuò)展，組合秤在頻繁切換產(chǎn)品配方時(shí)偶有稱重波動(dòng)，而人工抽檢覆蓋率有限，個(gè)別缺豆或超重的袋裝產(chǎn)品難以被及時(shí)攔截。

今年情人節(jié)期間，一批次100g裝彩色巧克力豆在電商平臺(tái)被多位消費(fèi)者投訴凈含量不足，平臺(tái)介入后要求下架整改。企業(yè)內(nèi)部追溯發(fā)現(xiàn)，組合秤在特定顏色豆比例調(diào)整時(shí)出現(xiàn)了短暫漂移，導(dǎo)致少數(shù)袋裝產(chǎn)品少裝3-5顆豆，重量偏差約2-3g。雖然偏差在國(guó)標(biāo)允差范圍內(nèi)，但消費(fèi)者對(duì)品牌的高期待導(dǎo)致投訴集中爆發(fā)。此次事件后，企業(yè)決定在包裝線末端增設(shè)獨(dú)立的在線稱重核驗(yàn)環(huán)節(jié)，對(duì)每袋產(chǎn)品進(jìn)行逐袋重量驗(yàn)證，將凈含量偏差控制在企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。

“巧克力豆雖然單價(jià)不高，但它是品牌和消費(fèi)者之間的情感紐帶。一袋標(biāo)注100g的巧克力豆如果明顯少了分量，消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得品牌不夠誠(chéng)信。在線稱重能夠以較低的成本實(shí)現(xiàn)逐袋全檢，這是品牌維護(hù)聲譽(yù)的有效手段。"上海實(shí)干負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)介紹，該客戶在選型時(shí)對(duì)稱重精度、剔除方式對(duì)包裝袋的保護(hù)性以及設(shè)備的緊湊性提出了明確要求，SG-100的各項(xiàng)指標(biāo)恰好契合。

氣吹剔除方案保護(hù)軟袋與巧克力涂層

該企業(yè)生產(chǎn)的巧克力豆采用鋁箔復(fù)合膜袋包裝，袋體柔軟，封口處對(duì)機(jī)械沖擊較為敏感；夾心巧克力球則采用紙塑復(fù)合袋包裝，袋體較挺括但表面印刷精美，怕劃傷。巧克力產(chǎn)品本身對(duì)外力也較為敏感，尤其是有脆皮涂層的豆類，撞擊可能導(dǎo)致涂層碎裂、露出內(nèi)芯，影響外觀和口感。

SG-100標(biāo)配的氣吹剔除方案為客戶提供了理想的保護(hù)方式。當(dāng)檢測(cè)到凈含量偏差超出預(yù)設(shè)閾值的產(chǎn)品時(shí)，高壓脈沖氣流經(jīng)電磁閥精準(zhǔn)控制，在數(shù)十毫秒內(nèi)將不合格袋裝產(chǎn)品以非接觸方式輕柔推離主線，進(jìn)入旁路收集區(qū)。整個(gè)剔除過(guò)程中，沒(méi)有任何機(jī)械部件與包裝袋表面接觸，從動(dòng)作機(jī)理上規(guī)避了撞擊導(dǎo)致的袋體破損和巧克力涂層碎裂的風(fēng)險(xiǎn)。客戶在產(chǎn)線測(cè)試中驗(yàn)證了氣吹剔除在100件/分鐘高速下的穩(wěn)定性和對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)效果，確認(rèn)無(wú)誤剔和漏剔現(xiàn)象。

0.01g精度精準(zhǔn)捕捉微量缺失

SG-100分選范圍設(shè)定為2-300g，刻度單位0.01g，這一精度水平足以輕松識(shí)別因缺少數(shù)顆巧克力豆而產(chǎn)生的重量偏差。以該企業(yè)一款100g裝彩色巧克力豆為例，單顆豆重量約1.2g，少裝3顆導(dǎo)致的凈重偏差約3.6g，遠(yuǎn)在設(shè)備識(shí)別范圍之內(nèi)。企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定為±2g，SG-100的0.01g分辨率對(duì)此偏差的識(shí)別具有充足的靈敏度，能夠穩(wěn)定觸發(fā)剔除動(dòng)作，確保出廠產(chǎn)品凈含量高度一致。

設(shè)備可容納產(chǎn)品尺寸上限為長(zhǎng)100mm、寬100mm、高2-150mm，稱重臺(tái)面尺寸200mm×100mm，整機(jī)重量約60KG，結(jié)構(gòu)十分緊湊，可靈活嵌入該企業(yè)空間有限的包裝線末端而不占用過(guò)多空間。標(biāo)準(zhǔn)分選速度120件/分鐘（視產(chǎn)品形態(tài)與重量浮動(dòng)），與高速組合秤和包裝機(jī)的典型產(chǎn)出節(jié)拍高度匹配，不會(huì)拖慢產(chǎn)線節(jié)奏。

智能操作與數(shù)據(jù)追溯

SG-100配備10英寸彩色觸摸屏，支持中英文雙語(yǔ)界面，內(nèi)置100組產(chǎn)品參數(shù)存儲(chǔ)。該企業(yè)生產(chǎn)多種口味和規(guī)格的巧克力產(chǎn)品，操作人員可將每種產(chǎn)品的基準(zhǔn)值、上下限閾值預(yù)設(shè)保存，換產(chǎn)時(shí)通過(guò)編號(hào)一鍵調(diào)用，無(wú)需反復(fù)稱重標(biāo)定，大大縮短了產(chǎn)品切換時(shí)間。設(shè)備選配了RS485輸出端口和三色報(bào)警燈，將每袋產(chǎn)品的稱重?cái)?shù)據(jù)和判級(jí)結(jié)果實(shí)時(shí)傳輸至企業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，為批次質(zhì)量追溯和電商平臺(tái)抽檢應(yīng)對(duì)提供數(shù)據(jù)支撐。選配的剔除箱用于集中收集不合格品，便于后續(xù)復(fù)核與返工處理。

稱重系統(tǒng)搭載自主研發(fā)單片機(jī)控制與濾波算法，配合自動(dòng)零點(diǎn)跟蹤功能在連續(xù)運(yùn)行中維持檢測(cè)穩(wěn)定性。設(shè)備輸送帶為搭扣式快拆結(jié)構(gòu)，無(wú)需工具即可拆卸清洗，便于日常清潔維護(hù)，滿足食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求。設(shè)備主體為SUS304不銹鋼材質(zhì)，功率約100W，皮帶離地高度默認(rèn)750±50mm可按需定制，便于與上游組合秤和下游裝盒機(jī)順暢對(duì)接。

巧克力糖果行業(yè)在線稱重趨勢(shì)

上海實(shí)干方面表示，巧克力糖果行業(yè)對(duì)在線稱重設(shè)備的關(guān)注度正在升溫。隨著禮品化和電商化的趨勢(shì)加速，品牌方對(duì)凈含量合規(guī)性和產(chǎn)品一致性的要求越來(lái)越高。在線稱重不僅能夠攔截凈含量偏差，還可為品牌提供量化的質(zhì)量數(shù)據(jù)，增強(qiáng)消費(fèi)者信任。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，這一細(xì)分領(lǐng)域?qū)⒊蔀樽詣?dòng)檢重設(shè)備的一個(gè)新增長(zhǎng)點(diǎn)。

售后方面，設(shè)備自調(diào)試合格之日起提供12個(gè)月保修，企業(yè)提供產(chǎn)線勘測(cè)、安裝調(diào)試及操作培訓(xùn)服務(wù)，全國(guó)設(shè)有多個(gè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，響應(yīng)時(shí)效為省內(nèi)24小時(shí)、省外48小時(shí)（不可抗力除外）。上海實(shí)干方面透露，將根據(jù)該客戶設(shè)備的使用反饋，繼續(xù)關(guān)注巧克力糖果及休閑零食行業(yè)在在線稱重方面的更多潛在需求。